10 mn de préparation
10 mn de cuisson
Niveau de difficulté: facile
Ce qu'il vous faut
4
personnes
200g de spaghetti
10g de tomates séchées
50g d’olives dénoyautées
1échalote
1gousse d’ail
2cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra Colavita, Selezione Classica
Sel & poivre
Origan frais
Comment préparer
1
Nettoyer et hacher les échalotes. Écraser l’ail et hacher grossièrement l’origan.
2
Couper les tomates séchées en lanières et les olives en petits morceaux.
3
Faire cuire les pâtes dans une eau salée, jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
4
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen, et y faire revenir les échalotes et l’ail pendant quelques minutes.
5
Ajouter les tomates séchées, baisser le feu et cuire environ 10 minutes, en ajoutant quelques louches d’eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
6
Verser les pâtes égoutées dans la sauce avec une louche d’eau de cuisson en remuant bien.
7
Servir avec du fromage au goût et l’origan frais.
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